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Rezept: süße Kürbis Pancakes ohne Zucker || English Recipe: Pumpkin Pancakes

Hei ihr Lieben 😊😘

es ist mal wieder Sonntag und das bedeutet auf Instagram 🙌🏽 PANCAKE – SUNDAY. Damit es nicht langweilig wird, hab ich mir mal wieder etwas neues passend zum Herbst 🍂🍁 überlegt.

Frische, saftige und süße Kürbis-Pancakes.

Das ganze geht einfacher als Gedacht, also scheut euch nicht 😌 Ich dachte auch es wird komplizierter, wars aber ganz & gar nicht!

Tipp: Wenn ihr den ersten Schritt befolgt, könnt ihr auch gerne einen halben oder ganzen Kürbis in den Ofen geben und mit dem Rest z.B. eine Kürbissuppe machen.

Rezept auf meinem Blog:

Der Grund wieso ich den Kürbis am anfang in den Backofen gegeben habe ist ganz einfach. Er lässt sich viel besser schneiden und zerdrücken, ich habe nämlich immer Angst das ich mir den Finger 🙈🔪 abhacke wenn ich den Kürbis so angehen würde 😅

Das Rezept findet ihr wie immer unten, ich freue mich wie immer wenn ihr es ausprobiert & hoffe es schmeckt euch genauso wie mir. Falls ihr es auf Instagram postet freue ich mich wenn ihr mich auf dem Bild markiert (damit es überhaupt sehe) und den Hashtag: #leilajsfoodporn setzt 😊

kuerbis-pancakes4


This is my first ☝🏼️ Recipe in english and I hope you all understand what I mean. It´s really hard for me to translate it because I´m not the best in languages 🙁

So I would LOVE it if you can give me Feedback 🙏🏼  maybe here on the Blog

xoxo Leila ❤️

Details

  • Preparation Time: 01:00
  • Cook Time: 00:15
  • Servings: 1

Ingredients

  • 60g (Dinkel-)Mehl // 60g Flour
  • 100g Hokkaido Kürbis // 100g pumpkin
  • 100ml Milch // 100ml Milk
  • 1/2 TL Backpulver // 1/2 Tsp baking powder
  • 1 Ei // 1 Egg
  • 2 Tl Zimt // 2 Tsp Cinnamon

Preparation

  • 1Hokkaido Kürbis halbieren oder direkt abgewogen mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen. Für 30 Minuten bei 130-150 Grad Ober/Unterhitze weich werden lassen. // Put the Pumpkin for 30 minutes in the oven at 130-150 degrees Celsius.
  • 2Mehl und Backpulver mit dem Ei vermischen und anschließend die Milch unterrühren Mix the Flour, baking powder and the milk with the Egg.
  • 3Püriert den Kürbis und gebt diesen zur Mehlmasse hinzu // Mashed the Pumkin and add it to the Flour.
  • 4Nach belieben mit Süßstoff süßen und den Zimt hinzugeben. // at the sweetner and the cinnamon powder.
  • 5Alles nochmal zu einer glatten Masse kneten und für 10 Minuten ruhen lassen. // Mix all and rest it for 10 minutes
  • 6Eine Pfanne mit etwas Öl bestreichen oder bestrühen und die Pancakes vorsichtig ausbacken. // Bake the Pancakes with oil or butter in the pan

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